Substitución del ventilador centrífugo de la zona de la cocina en el sector sanitario

El objeto de mejora es la sustitución de una caja de ventilación y extracción
para eliminación de los vapores en la zona de una cocina industrial en el sector sanitario.

Sha previsto un ventilador centrífugo en línea modelo TMT 12/12 3CV, de 5000 m³/h de caudal máximo d´aire, motor para alimentación trifásica y carcasa exterior d´acero galvanizado.

Este extractor esta diseñado especialmente por la extracción de vapores de cocinas industriales, cumple con la Normativa Europea EN121010-3 que exige que los motor tengan una resistencia de 400 °C durante 2 horas.

Incluye limpieza de los conductos desmontables y accesibles en el momento del desmontaje y montaje del nuevo extractor. Se ha previsto realizar la limpieza de los tramos accesibles desde la parte de cubierta.

Un trabajo conjunto entre el equipo de ingenieros y el equipo de operarios del grupo para ofrecer la mejor solución.